2018年七月的時候心血來潮想做蚵仔煎,找了好幾個網路食譜,就是無法做成形,直到第5次,試了郭主義大廚的 蚵仔煎食譜 才成功。我不是廚房達人,只有剛退休不知道要寫什麼的時候寫過幾篇實作食譜的分享,沒想到,2021年Covid-19三級警戒期間, 蚵仔煎食譜竟成為我的熱門文章榜首🤣
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理財、終身學習、旅行的提早退休生活
退休生活 像什麼樣子?上班時請休假令人雀躍期待,但是退休後每天都是假期,感受卻完全不同。特別是習慣上班步調快速的人提早退休之後,活動力還旺盛,突然停機,必須調整的包括生活作息重新安排,還有心理層面的大哉問,還有幾十年的時間,自己的定位和價值在哪裡?遊山玩水當然很好,但要看口袋深度,然後也不可能天天出門~
2018年七月的時候心血來潮想做蚵仔煎,找了好幾個網路食譜,就是無法做成形,直到第5次,試了郭主義大廚的 蚵仔煎食譜 才成功。我不是廚房達人,只有剛退休不知道要寫什麼的時候寫過幾篇實作食譜的分享,沒想到,2021年Covid-19三級警戒期間, 蚵仔煎食譜竟成為我的熱門文章榜首🤣
繼續閱讀對於 大稻埕碼頭 看夕陽,我老公興趣缺缺,他對附近的寧夏夜市比較有興趣😅,多走幾步路過來也嫌麻煩,有天傍晚在咖啡店正好筆電沒電了,腦中浮現之前整理的50歲之前要做的28件事,第一項就是要熟悉一個人的活動...所以,我還等誰呢?就自己一個人擇日不如撞日,立馬趁日落之前動身過去吧!
繼續閱讀紫藤廬 位在台北新生南路三段,介於大安森林公園和台大之間,在台北住了超過20年還不曾來過這市立古蹟的茶館,直到退休才能有閒情。這裡曾經是日據時期的官舍,所以整棟房子就是日式建築。驚訝地發現胡適、李敖和阿扁都來過這裡。不過,我們不討論國家大事和蔡總統,純放空和泡茶啦~
繼續閱讀有聽過「 大阪王將 」嗎?9月的時候,我加入的J&T台日交流會email來了一個有關於「 大阪王將 」招募台灣人的招募通知,覺得好奇,想瞭解日本人的工作,包括待遇和福利等和台灣有什麼不同,於是將內容Line給日本老師,做為當週的上課教材 ~來看看台灣的上班族還是日本的上班族苦悶~
繼續閱讀一直在猶豫要不要入手鑄鐵鍋,最近在研究外國食譜,有很多鑄鐵鍋食譜,終於顧不得台北住家小公寓可能放不下,最後還是入手了。第一道嘗試的是大蒜牛奶牛肉&馬鈴薯,果然鑄鐵鍋用起來有種不疾不徐的感覺,因為受熱比較均勻,比較不會外熟內生。不過這料理是嘗試外國食譜以來覺得有難度的,試煮了三次。另外,也談談嫺人為什麼收到新買的鑄鐵鍋時大吃一驚~
繼續閱讀「烤義大利香腸&蔬菜」,做這道菜是因為夏天比較容易食慾不好,兒子也還在暑假中,所以繼墨西哥脆片歡樂晚餐後,再度開放被嫺人列為禁品的加工食品「香腸」,因為看國外食譜圖片有加了許多蔬菜,看起來可以平衡一下香腸的邪惡度,偶爾吃一下應該還算可以接受吧!再來,夏天天熱,下廚很辛苦,「一鍋到底」是很大的下廚誘因。
繼續閱讀我的日文老師要回日本去了,她很好心的幫我找到新的老師,也是一位日本人,雖然遠一點在桃園,不過現在從台北到桃園有好幾種公車可以到,加上現在沒上班,每週去桃園晃晃也OK。我們約在藝奇新日本料理餐廳的南華店,一邊幫老師送別,一邊讓我認識新老師。飯後我們依照日本人的習慣,一起爽快地喝了啤酒。一對一上日文的好處是像這樣,多了日本人的朋友!
繼續閱讀同學會聊什麼 ?為什麼有些人不喜歡參加 同學會 ?我就是那種年紀越大越沒想去 同學會 的人,我不是像有人猜測的是因為過得不好所以不露臉,只是覺得在畢業多年的50歲,不了解班上每個人經歷了什麼,怕踩雷。比起來,我期待的是和大學時一起跑社團和分享青澀戀愛故事的好友聚聚。
繼續閱讀每次去歐洲都會去找烤雞帶回住宿的地方吃,歐洲物價高,但烤雞是其中一種相對比起來便宜的食物,大概合台幣400元上下的一隻烤雞就可以餵飽我們一家三口,而且不同地方有不同的香料,烤出來也有各地不一樣的美味。在網購買其他東西時,無意見看見西班牙卡門烤雞調味粉,本來還有點擔心不知道好好不好用,試作結果,超級方便和簡單,烤出來就和外面買的一樣美味!
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