2018年七月的時候心血來潮想做蚵仔煎，找了好幾個網路食譜，就是無法做成形，直到第5次，試了郭主義大廚的 蚵仔煎食譜 才成功。我不是廚房達人，只有剛退休不知道要寫什麼的時候寫過幾篇實作食譜的分享，沒想到，2021年Covid-19三級警戒期間， 蚵仔煎食譜竟成為我的熱門文章榜首🤣
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分類: 退休日常
退休生活 像什麼樣子？上班時請休假令人雀躍期待，但是退休後每天都是假期，感受卻完全不同。特別是習慣上班步調快速的人提早退休之後，活動力還旺盛，突然停機，必須調整的包括生活作息重新安排，還有心理層面的大哉問，還有幾十年的時間，自己的定位和價值在哪裡？遊山玩水當然很好，但要看口袋深度，然後也不可能天天出門～
大稻埕碼頭 追夕陽～我很喜歡一個人的小旅行
對於 大稻埕碼頭 看夕陽，我老公興趣缺缺，他對附近的寧夏夜市比較有興趣😅，多走幾步路過來也嫌麻煩，有天傍晚在咖啡店正好筆電沒電了，腦中浮現之前整理的50歲之前要做的28件事，第一項就是要熟悉一個人的活動．．．所以，我還等誰呢？就自己一個人擇日不如撞日，立馬趁日落之前動身過去吧！
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紫藤廬 茶館，在胡適、李敖和阿扁坐過的位置上午餐
紫藤廬 位在台北新生南路三段，介於大安森林公園和台大之間，在台北住了超過20年還不曾來過這市立古蹟的茶館，直到退休才能有閒情。這裡曾經是日據時期的官舍，所以整棟房子就是日式建築。驚訝地發現胡適、李敖和阿扁都來過這裡。不過，我們不討論國家大事和蔡總統，純放空和泡茶啦～
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從 大阪王將 的招募公告看日本的工作條件！
有聽過「 大阪王將 」嗎？9月的時候，我加入的J&T台日交流會email來了一個有關於「 大阪王將 」招募台灣人的招募通知，覺得好奇，想瞭解日本人的工作，包括待遇和福利等和台灣有什麼不同，於是將內容Line給日本老師，做為當週的上課教材 ～來看看台灣的上班族還是日本的上班族苦悶～
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週末食譜：鑄鐵鍋大蒜奶油牛排/馬鈴薯&買鑄鐵鍋記
一直在猶豫要不要入手鑄鐵鍋，最近在研究外國食譜，有很多鑄鐵鍋食譜，終於顧不得台北住家小公寓可能放不下，最後還是入手了。第一道嘗試的是大蒜牛奶牛肉＆馬鈴薯，果然鑄鐵鍋用起來有種不疾不徐的感覺，因為受熱比較均勻，比較不會外熟內生。不過這料理是嘗試外國食譜以來覺得有難度的，試煮了三次。另外，也談談嫺人為什麼收到新買的鑄鐵鍋時大吃一驚～
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週末食譜：烤義大利式香腸＆蔬菜，一鍋到底！
「烤義大利香腸＆蔬菜」，做這道菜是因為夏天比較容易食慾不好，兒子也還在暑假中，所以繼墨西哥脆片歡樂晚餐後，再度開放被嫺人列為禁品的加工食品「香腸」，因為看國外食譜圖片有加了許多蔬菜，看起來可以平衡一下香腸的邪惡度，偶爾吃一下應該還算可以接受吧！再來，夏天天熱，下廚很辛苦，「一鍋到底」是很大的下廚誘因。
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在藝奇新日本料理桃園南華店，日本老師的送別會
我的日文老師要回日本去了，她很好心的幫我找到新的老師，也是一位日本人，雖然遠一點在桃園，不過現在從台北到桃園有好幾種公車可以到，加上現在沒上班，每週去桃園晃晃也ＯＫ。我們約在藝奇新日本料理餐廳的南華店，一邊幫老師送別，一邊讓我認識新老師。飯後我們依照日本人的習慣，一起爽快地喝了啤酒。一對一上日文的好處是像這樣，多了日本人的朋友！
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50歲大學 同學會聊什麼 ？我的不踩雷 同學會
同學會聊什麼 ？為什麼有些人不喜歡參加 同學會 ？我就是那種年紀越大越沒想去 同學會 的人，我不是像有人猜測的是因為過得不好所以不露臉，只是覺得在畢業多年的50歲，不了解班上每個人經歷了什麼，怕踩雷。比起來，我期待的是和大學時一起跑社團和分享青澀戀愛故事的好友聚聚。
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西班牙烤雞粉 ~ 偷吃步完美上桌
每次去歐洲都會去找烤雞帶回住宿的地方吃，歐洲物價高，但烤雞是其中一種相對比起來便宜的食物，大概合台幣400元上下的一隻烤雞就可以餵飽我們一家三口，而且不同地方有不同的香料，烤出來也有各地不一樣的美味。在網購買其他東西時，無意見看見西班牙卡門烤雞調味粉，本來還有點擔心不知道好好不好用，試作結果，超級方便和簡單，烤出來就和外面買的一樣美味！
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