好樣思維VVG Thinking 位於華山文創園區安靜角落，有著高顏值，令人讚嘆連連與感動的歐洲莊園風餐廳擺設，特別到馬上就想知道老闆是誰的地步，只是可惜份量過少沒有附咖啡的午間套餐，CP值令人失望，後來因為二樓的全球20大最美書店好樣本事書店，讓朋友和我大開眼界。
為什麼要來華山文創「 好樣思維VVG Thinking 」
2017年12月19日中午和朋友來到華山文創園區的「好樣思維VVG Thinking」 ，之前去過好樣系列位於市民大道的「好樣餐廳VVG Bistro」，這個餐廳結合了被譽為全球20大最美書店的好樣本事書店，質感非常的好，特別女性朋友進入應該會感覺像是走進歐洲鄉村一樣的甜蜜夢幻。
因為正好想謝謝朋友請他吃飯，平日花錢很省，但是請客當然要挑特別的地方，於是上網看到「好樣思維VVG Thinking」，和市民大道的「好樣餐廳VVG Bistro」一樣有同系列的質感，但有截然不同的風格，這邊是大戶級的歐洲莊園風，餐點也不同。所以就決定選這裡來嘗試看看了。
「好樣思維VVG Thinking」，臉書上是這麼介紹的VVG Thinking [ 好樣思維 ]的
華山文創產業園區 紅磚六合院 C 棟 ( 杭州北路．北平東路口 )
成立於2012年，11/17在華山紅磚六和院正式開幕，重新賦予百年樟腦工廠新的樣貌。一樓規劃為室內花園、餐廳與眾樂樂空間，二樓為「好樣本事」的延伸，有設計、藝術、攝影、食譜、花藝、旅遊的書籍、各式生活器具、服飾，並有專為個人設計的獨樂樂展覽空間，進行一場人與藝術間最貼近的私密對話。將不定期舉辦主題展覽演說與各式工作坊。
思維，在這無邊界的空間發酵…
「 好樣思維VVG Thinking 」怎麼去
如果從八德路一段的華山文創門口走進來，要往左手邊停車場方向旁邊紅磚瓦六合院區走過去，餐廳外面有印著店名，很歐風的旗幟，拐個彎可以看到更多不同的旗幟，店門口就隱身在旗幟之後，很有小巷子探險的感覺，神秘的黑鐵門後不知道隱藏著什麼秘密…..
彷彿進入歐洲莊園
這個頁面的封面照片就是進了店內往餐廳方向的入口處，不知是否因為接近耶誕節，擺設有耶誕節的歐式氣氛，像是進到歐洲莊園，而不只是餐廳而已。
餐廳部分隔成兩個廳，我們被安排在下面這個廳。餐廳沒有為我們清場，是真的，這天中午不知道是不是因為下著雨又很冷，所以整個餐廳只有我和朋友兩個人，十分的安靜。
連洗手間都很仔細製造古老的氛圍值得探訪，這間是深色系，還有一間是白色系的。
延續上次在「好樣餐廳VVG Bistro」的驚艷，對著這個歐式莊園的內裝更是直接和朋友討論起來 …. 這是不是某個大老闆出資幫他的千金開的餐廳，而這位愛好精緻物品的千金只求事物完美不計成本，整個餐廳就像是一個耗費不貲的私人精緻收藏館，而不像是一個營利為主的餐廳，對一個餐廳來說，真的是用了超過水平的心…也許還有投入超過水平的金錢….
「好樣思維VVG Thinking」菜單及價位
啊，忘了拍菜單，不過菜單中有一些單點的義大利麵還有燉飯等，價位大約是NT$300-NT$400左右，因為這次是想要感謝朋友的幫忙所以請客，請朋友不要客氣，點了NT$880的午間套餐，雖剛離開職場，應該要節約過生活，但是是好朋友的話，一定要請水準之上的啦！
「好樣思維VVG Thinking」食材上品但份量過少的午間套餐
來的時候午間套餐有牛肉和海鮮兩種選擇，因為天氣冷，和朋友都選了牛肉，下面有四張照片，但其實是三道菜的套餐，右下角的牛肉是從左下角的餐盤中左邊那一ㄘㄨㄛ拉出獨照，不然光看湯＋沙拉＋主餐這三盤實在是太弱了….
看到這裡疑問可能浮現了，NT$880的午間套餐份量這麼少嗎？嗯，是的，和朋友也吃了一驚，雖說細細品嚐例如沙拉盤中的乳酪，或是主餐盤中的蘑菇，應該都是上級品，口中會留有香氣與餘味的那種程度，但是真的，份量實在也是太少了 ….
大特寫的牛肉是不錯，但是還沒有到令人驚豔的程度。雖然經營者打造出了很特別與細緻的硬體與氣氛，但餐點以NT$880的價位來說，如何給客人對等的價值感，應該是好樣餐廳需要再精進之處。
餐點都結束時，服務人員過來問我們要不要咖啡，不過…是要另外付錢的….啊，沒想到NT$880的午間套餐，搭配上這種歐風莊園溫暖的氣氛，竟然不能請來客喝一下咖啡？？？心中又再將「好樣思維」的餐點扣了一分。
多一杯咖啡的應該成本不高，這樣的價位合理期待應該有附上咖啡讓客人在如此靜謐的環境下再小坐一會啊，即便是客人不懂食材的精緻與獨到處，對於份量太少而有微詞，只要多一杯咖啡，也許就可以讓客人稍微忘記份量過少的事，應該是很值得的服務哪！
在這個安靜的歐洲莊園氣氛中只有朋友和我，再加上外面濕冷的天氣，不時感覺有些蕭瑟，途中來了兩位一男一女的老外，坐下，看了餐單，五分鐘之內就又離開了，難道是被這價位嚇到了？不過是有單點的選項啦，下次有機會再來嘗試囉。
其他網友推薦餐點
這裡的套餐午餐是從880元起跳，晚餐就更高了，其他有看到網友單點義大利麵，其中明太子干貝蘑菇義大利麵（$460）有受推薦好評，不過以價位上來說仍是偏高，如果再點飲料再加服務費，也大約要700元，這個價錢。。。以午餐來說，我是吃不下去啦。。。如果要真要花700元，又似乎可以有許多其他更好的選擇。
另外有評語說下午茶甜點比較有特色，並且價錢大概是在150元~250元中間，再加飲料及含稅之後大約是350元至~500元左右，感覺是下午茶比較可以接受一點。
整體來說，我覺得好樣思維的定價有一大部分是要支持二樓好樣本事書店的，還有讓大家來拍美美照片的場地費用吧，如果從這個角度想，會比較可以接受。
接下來就要到書店去了。
二樓的好樣本事書店
說完了餐點，介紹一下二樓的書店，當我們點完餐時，服務人員過來說因為餐點要再等一會兒，我們可以上二樓參觀好樣本事書店，等餐點準備好了再通知我們下來，很貼心的服務….上樓一看，是真的有趣的書店，算入這個午餐整個的course當中，稍微緩解對於餐點的遺憾。
好樣本事書店的本店是在市民大道那邊。以下是其臉書的介紹
VVG Something [ 好樣本事 ]
台北市忠孝東路四段181巷40弄13號
好樣本事成立於2009年，在2012年2月被紐約娛樂新聞網Flavorwire.com評選為「全球最美的20家書店之一」。
成立於2009年，13坪不大卻親密的空間，除了販售以設計藝術、生活風格、食譜為主的書籍，也販賣從世界各國蒐集回來的老件、設計小物、生活雜貨，在本事的每個小角落，都可以看到來自世界各國的美好，而這些美好，都是可以帶走的。坐下來品嚐咖啡，翻閱一本書，尋找小靈感，這就是好樣的。
這間華山文創園區的店應該是分店吧。
走向餐廳出來通往二樓的階梯，沿著階梯設置有書架，從階梯開始就有往二樓書店前去探險的樂趣。
書店不是一般商業化的擺設，比較像主人從世界各地蒐集到的稀奇古怪的物品收藏開放讓大家參觀。
書店裡書只是一部分，大多是日文與其他外文的書籍，其他的收藏則多是獨一無二的設計品，在裡面慢慢可以逛上好一會兒，只是因為沒有什麼說明，也只是覺得有趣東看西看。
例如，右下角那個旋轉木馬音樂盒原以為是從歐洲搜集來的寶貝，靠近看說明才知道原來是台灣設計師的作品，開始有點好奇想了解了，可是對於設計者也沒有什麼介紹，所以只是覺得好看，但因為不明所以，也沒有入手的衝動，難怪各行各業還是需要 sales & marketing 來「說故事」，讓消費者有感的。
參觀結束的心得是要蒐集這麼多獨一無二的收藏真是很費心力，但是有點可惜是少了點說明，如果可以在每項設計品旁邊做一下說明，也許明白其由來之後會於這些創作會更有感覺而想買回家！
「好樣思維VVG Thinking」評價
- 價位：高價位，如果單點最便宜的300多元的義大利麵，再加飲料及服務費，會是大約600元，如果和我一樣點午間套餐是880元，還不含飲料，所以「好樣思維」我覺得是高價位的！
- 口味：其實還不錯，可以感覺得到食材很精緻，可是因為實在份量太少了，如果有男士同行應該很難餵飽，因為份量太少，所以也很難開心品嚐味道了。
- 場合：
1) 想有氣氛時（例如約會、求婚等）或是很想來這裡拍照時再來，但要很確定有貴婦等級的荷包，否則慎防心痛，因為份量真的太少。就當成是拍照的場地費還有二樓好樣本事書店的體驗，而不僅僅是午餐而已 – 不過，後來問了服務人員，二樓書店不需要用餐也可以上去就是了，科科％＾＊＊＆（＊＄％。
2) 請客想好好感謝朋友想吃好一點時：我本來要感謝朋友，所以想請他比較好的，不過這個太少的份量，讓請客的人尷尬，被請的人也很不好意思讓請客的人花了很多錢卻不是吃大餐。倒不是一位只講CP值，後來去了陽明山的松園禪林，一位要1500元，可是覺得值得。。。這裏這樣請朋友吃飯實在有點尷尬。。。 - 服務：因為餐點要等而請客人先上二樓書店參觀的服務是很好的，只是有點可惜來通知要不要再付費喝咖啡時太過生嫩與直白，服務人員很年輕，訓練並要求一下給客人符合硬體環境的感受，應該是經營者的責任囉。
- 我的評價：可以來看一下這個很特殊的餐廳，但是體驗一次之後應該不太會再來。最近聽說好樣思維VVG Thinking換手經營了，希望這麼美麗的地方可以多一點商業經營的巧思，從怎麼讓消費者樂意掏腰包的角度，讓這家店的生意活絡起來！
好樣思維VVG Thinking相關資訊
- 訂位電話：02 2322 5573
- 地址：台北市中正區杭州北路紅磚六合院 C 棟華山文創產業園區
- 好樣思維VVG Thinking怎麼去：- 從忠孝新生捷運站出口一走路約10分鐘
– 如果可以搭公車可以走少一點路 - 臉書 : VVG Thinking 好樣思維
其他不錯的台北歐式餐廳
近期去了蝸牛義大利餐廳，價位會比較親民，老闆很用心待客，咖啡可以一直續杯，覺得是聚會請客的好選擇！
