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屯京拉麵 之麻辣豚骨京蔥拉麵

屯京拉麵 [忠孝敦化],來自東京池袋的中華風拉麵

 

 屯京拉麵 敦南店位於東區忠孝敦化站附近,是一家來自東京池袋的排隊拉麵店,比較適合喜歡重口味的人,湯汁濃厚,加上蔥的口感,有點融合中華風,對於偏好清淡的人來說可能負擔重一點。價位上在拉麵店裡算是比較高的,加蔥要60元,等於一個便當的錢了;CP值不算高。但如果想嚐嚐比較不一樣的中華風拉麵是可以來 屯京拉麵 試試。

2018年1月15日中午和朋友來到「屯京拉麵」敦化南路店,之前看過在中山捷運站附近本店排隊的盛況,雖是喜愛美食,但是對於排隊接受度很低,所以還沒去過,這天經過敦南店,可能是11:00正好經過這邊還很早,店門口雖然拉起排隊的動線,但是只有朋友和我,還有一個老外,準備入內。

自從不上班後平日出門和朋友吃飯都可以和一般人的時間錯開,悠悠哉哉,像這樣的排隊名店也可以輕輕鬆鬆地入內,真是一大樂事;店門口拉的排隊布條上還寫著 ~如果多人用餐一定要全員到齊才能入內呢!

屯京拉麵 台北敦化南路店怎麼去

「屯京拉麵」敦南店在忠孝敦化站旁邊的巷子,從忠孝敦化捷運站走過來不到五分鐘。

屯京拉麵 敦南店店招

屯京拉麵 敦南店 店門口menu

 

屯京拉麵 台北敦化南路店,明亮系的空間灑滿陽光

到店這天剛剛脫離寒流的折騰,一番暖冬的氣息,店內明亮的空間灑滿陽光,這是一樓,也還有二樓喔。

屯京拉麵台北敦化南路店 菜單及價位

店內及本店的臉書上對於當店的由來介紹並不多,從菜單的正面中間一欄的說明知道「屯京拉麵」是1992年於東京池袋創立,自創立以來便是常常排著人龍遠近馳名的店鋪,本店的招牌是豚骨拉麵,但並非傳統做法,而是以一種創新的方式呈現多層次的口感;而麵體的部分則是以嚴選麵粉自製的中粗捲麵。

價位可以看以下菜單。價位絕對值在台北不算高,但如果以拉麵的CP值來說,感覺稍貴了些。

屯京拉麵 menu

屯京拉麵 menu

 

屯京拉麵 台北敦化南路店推薦餐點

「超值東京豚骨拉麵」口味較重

朋友點的「超值東京豚骨拉麵」,這一碗是260元,朋友覺得可能上週剛吃過也在附近「豚王拉麵 Nagi 凪」,有所比較之下覺得「屯京拉麵」口味較重,也比較油一些,雖然味道也是不錯,但是比較沒辦法像上週「豚王拉麵 Nagi 凪」那裡不知不覺就將湯喝完了。

覺得「屯京拉麵」的特色是在重口味加上「特製調味京蔥」,入口有一種很入味的香氣,這是拉麵中比較少用到的做法。

屯京拉麵 之超值東京豚骨拉麵

「麻辣豚骨京蔥拉麵」四川麻辣味

「麻辣豚骨京蔥拉麵」,麻辣湯底的口味近似四川的麻辣,不過不至於過辣,還在可以入口的程度,選這碗是重點加「特製調味京蔥」,是260元,如果重點加叉燒則是270元。看到單點menu,光光加蔥要加60元呢,而加叉燒是70元,果然是店內名物,所以加蔥就是一個便當錢了!這應該也是本店創意口味的亮點之一吧!雖然覺得太貴不過如果既然來了就加一下這個蔥刺激一下味蕾吧。

屯京拉麵之麻辣豚骨京蔥拉麵

綜合上面兩碗麵,油較多一些加上蔥的口感,覺得有點像融合中華風味的日式料理,黃金蛋的味道也比較偏向中華風的滷蛋香氣,適合喜歡重口味的人囉。

本店的特色是中粗捲麵,而我喜歡的是細麵的口感,不過這個中粗麵因為是捲麵,所以吃起來不像一般粗麵給人那種厚重且全是麵粉的單調感覺,況且本店的重口味湯底應該也不適合細麵。

屯京拉麵台北敦化南路評價

11:00準時在店門口準備進門,開店時間是11:00,迎客的朝氣似乎不夠熱絡,雖然當天是上班日,很少人像我們這樣11:00就準備吃午餐,但開店是一天中很重要的儀式不是?可能生意太好了,顆顆。

進入店內服務算是很到位,拿來放袋子的置物籃,倒水很殷勤等等….不過最終仍覺得少了一點日式拉麵店該有的氛圍….工作夥伴齊喊「一拉蝦一媽ㄙㄝ」等等的招呼詞。

吃過了傳統口味的日式拉麵,如果大家有以下偏好,可以來嚐嚐!

  • 想嘗試創意口味拉麵,特別是口味偏重(不喜歡重口味的人就不太推薦了)
  • 很愛蔥
  • 喜歡中粗捲麵的口感

我的評價是…口味不太合,價位在拉麵中也比較偏高,有機會再來囉。

屯京拉麵 台北敦化南路店相關資訊

  • 電話:02 2731 7897
  • 地址:台北市大安區敦化南路一段187巷36號(台北敦南店)
  • 「屯京拉麵」台北敦化南路店怎麼去:捷運板南線從忠孝敦化站出口1出來,走路兩分鐘

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