退休快樂生活

退休快樂生活 怎樣規劃?有聽過退休症候群?遇上退休不適應該怎麼辦?退休後該不該沒事找事做,有個生活目標?還是有錢就好,常常出國,隨興過日子?退休後有哪些興趣可以培養?有想參考別人的退休生活規劃範本?如果是單身貴族,那一個人的退休生活可以怎樣過?

墨西哥黃瓜沙拉&墨西哥脆片
下廚

墨西哥脆片料理 ~ 大人小孩都很可以的夢幻夏日晚餐

墨西哥脆片料理 ?墨西哥脆片是我家的違禁品,高鈉的邪惡的食物還是避免的好。不過,兒子小六去紐西蘭遊學,回來說寄宿家庭一家人的晚餐就是吃對著一大包墨西哥脆片吃,根本沒有擔心健康的問題。炎炎夏日的周末,解禁一次,一家子對著暫時解禁的墨西哥脆片&墨西哥黃瓜沙拉夢幻組合,開心的晚餐。

美食, 東京自助

日本三家人氣拉麵比一比(一蘭、凪&阿夫利)

去到日本不吃拉麵好像怪怪的,即便其實不愛排隊,但到東京經過一蘭拉麵和阿夫利拉麵也還是走進去了。幾年前去過福岡的一蘭拉麵,當時對濃厚的湯頭以及秘制辣醬驚豔不已,但是2018年4月在東京上野店卻覺得還好而已,這一次去東京也去了最近台灣人高人氣的阿夫利拉麵,柚子香味的拉麵的確稀奇。再加上在台灣喜歡去的凪(唸作「止」)拉麵,嫺人是好奇大媽,來比一比這三種拉麵的不同!

經典版西班牙烘蛋
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西班牙烘蛋 ,一道不到50元的一鍋到底食譜

西班牙烘蛋 Spanish Omelette是西班牙家常菜,找了兩種做法,一種是BBC GoodFood網站和西班牙大廚Omar Allibhoy介紹的經典版,材料很單純只有洋蔥和馬鈴薯;另外有人的改良式做法是加入番茄!兩種都來試試看!這一道菜不用50元,就可以下廚神遊西班牙。

散步

桃園觀音區 蓮荷園休閒農場 ,有秘境、蓮子冰和大王蓮!

蓮荷園休閒農場 在桃園觀音鄉,如果是七、八月蓮花季的時候過來,沿途在路邊就可以發現一些蓮花秘境,還有迎風的稻田,很有懷舊的鄉間感!每次來蓮荷園一定要的就是吃蓮子冰,在不起眼的農舍中品嚐夏天專屬的美味。這次我們還第一次在這裡看到整個人可以坐上去的大王蓮池塘!

下廚

奶油香蒜烤蝦 食譜,夏日配啤酒好物

奶油香蒜烤蝦 只要花10分鐘準備,然後放到烤箱中就可以完成,很適合夏天懶懶不想動的時候,做好之後,打開冷氣,從冰箱拿出啤酒,乾杯!這個食譜是炎炎夏日午後看到國外網站的照片,覺得很漂亮可口,就立馬變成晚餐的一道!兒子很不喜歡海鮮類,但這道菜有奶油和蒜頭蓋過蝦味,吃了!

獨處練習, 東京自助

「 Kitte屋上庭園 」一個人眺望東京車站的冰涼夜景

來 Kitte屋上庭園 是因為從網路上看到從這裡拍的東京車站美麗的夜景,退休症候群,一個人在家大哭兩星期後,決定拋夫棄子一個人到日本靜靜;這種心情之下看看夜景還是不錯的選擇,所以這一趟每個晚上都安排了一個夜景走走。來Kitte商場六樓頂的時候人不多,在四月的春天寒氣下,一個人眺望東京車站的冰涼夜景~

迷迭香烤雞胸
下廚

迷迭香烤雞胸 食譜,10分鐘就讓自己也感動了

迷迭香烤雞胸 ,只要花不到10分鐘就可以處理好做菜最麻煩的備料手續,常常在一個人不想吃澱粉類食物時做來吃,半個雞胸只要大概50元,再燙青菜和切點水果,就可以讓自己一個人享受省錢又健康一餐!不必是做菜高手,這麼簡單誰都能做出這種美味的程度,連自己也被自己感動了!

美食

蝸牛義大利餐廳民生店 ,成熟的大人氣息的好味道

來民生社區的蝸牛義大利餐廳民生店好幾次,沒有一次失望,蝸牛義大利餐廳從2009年開幕至今已經10年仍能夠維持一樣的食物水準,我覺得他們很成功的一點是不管午餐或晚餐都提供不同價位的選擇,但是食物調煮的高級感並不因價位而異,難怪可以一直存活,也難怪我會一來再來。這次嚐試「溫泉蛋松露牛肝菌菇肉汁燉飯」,高雅的味道,配上半熟蛋,入口整個人就被融化了,現在沒上班的我對家庭收入已沒貢獻,私自來蝸牛義大利餐廳這種地方午餐,絕對不能被老公抓包。不過,小資退休「大人」節儉度日之餘還是有需要被「激活」的時候呀。

美食, 散步

青田街 散步到「青田七六」,台北懷舊日式老屋下午茶

青田街 算是永康街的延伸,這一帶最有名的「 青田七六 」是直轄市定古蹟。這充滿故事的老房子住過的有舊時的日本和台灣學者,還有知名作家齊邦媛!在這個有歷史的日式老屋喝杯咖啡&下午茶,應該是台北人難得的享受吧~還曾大老遠跑去日本下町散策,其實在台北就可以有此閒情體會!

美食

MaMak檔 星馬料理,世界三大名湯非辣哥辣妹勿試

MaMak檔 星馬料理,本來要來找叻沙,卻被菜單介紹的東泱米粉吸引,而朋友點了搞怪的“海怪爆漿飯”,結果都有點失望,我的世界三大名湯東泱米粉口味太重,真是非辣哥辣妹勿試的等級。而朋友的“海怪爆漿飯”,看他的表情也是還好。幸好最後鎮店之寶“香酥塔餅”滿足了我們的童心。

屯京拉麵 之麻辣豚骨京蔥拉麵
美食

屯京拉麵 [忠孝敦化],來自東京池袋的中華風拉麵

 屯京拉麵 敦南店位於東區忠孝敦化站附近,是一家來自東京池袋的排隊拉麵店,比較適合喜歡重口味的人,對於偏好清淡的人來說可能負擔重一點。價位上在拉麵店裡算是比較高的,加蔥要60元,CP值不算高。但如果想嚐嚐比較不一樣的中華風拉麵是可以來試試。

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