蛋食譜 彙整

蚵仔煎做法 ~ 試到第5次才成功的粉漿比例 (疫情紀念版)

2018年七月的時候心血來潮想做蚵仔煎，找了好幾個網路食譜，就是無法做成形，直到第5次，試了郭主義大廚的蚵仔煎食譜才成功。我不是廚房達人，只有剛退休不知道要寫什麼的時候寫過幾篇實作食譜的分享，沒想到，2021年Covid-19三級警戒期間，蚵仔煎食譜竟成為我的熱門文章榜首🤣

西班牙烘蛋 Spanish Omelette是西班牙家常菜，找了兩種做法，一種是BBC GoodFood網站和西班牙大廚Omar Allibhoy介紹的經典版，材料很單純只有洋蔥和馬鈴薯；另外有人的改良式做法是加入番茄！兩種都來試試看！這一道菜不用50元，就可以下廚神遊西班牙。