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嫺人的好日子

退休理財、終身學習 & 旅行 ~

分類: 退休日常

每次去歐洲都會去找烤雞帶回住宿的地方吃,歐洲物價高,但烤雞是其中一種相對比起來便宜的食物,大概合台幣400元上下的一隻烤雞就可以餵飽我們一家三口,而且不同地方有不同的香料,烤出來也有各地不一樣的美味。在網購買其他東西時,無意見看見西班牙卡門烤雞調味粉,本來還有點擔心不知道好好不好用,試作結果,超級方便和簡單,烤出來就和外面買的一樣美味!

墨西哥黃瓜沙拉配上墨西哥脆片,想起來不錯,可是,墨西哥脆片是列為嫺人的禁品之一,加工食物還是避免的好。不過,兒子最近有同學去美國高中交換學生一年,回來後說美國家庭常常晚上就一大包墨西哥脆片全家一起對著吃,超開心。想起兒子小六去紐西蘭遊學,回來也是說紐西蘭家庭晚上也吃墨西哥脆片。炎炎夏日,大家胃口都不是太好,解禁一次,週末的晚餐,兒子和老公對著暫時解禁的墨西哥脆片&墨西哥黃瓜沙拉夢幻組合,開心的晚餐。

古記雞居酒屋據網友說是偶像劇居酒屋,不過我想那是它的信義店吧,我家這邊這個古記雞居酒屋是遼寧街店,就在遼寧街往台北大學走去快到民生東路的地方,這一帶可一點都不符合偶像劇可能要的時尚感。台北大學對面這邊民生東路上還有遼寧街裡群聚了許多間小小的居酒屋,這一帶的感覺又很符合之前我的老外老闆形容的台北,「不起眼的外表下藏著驚人的美味」。就住在附近,偶爾和老公會過來古記雞居酒屋小酌。也有去過別的知名居酒屋,真的只能說我家這邊這個卡好啦 ~

蚵仔煎是傳統的台灣小吃,一般是在夜市裡面會有這道美味,心血來潮也想自己動手做做看。看了youtube影片,也看過好幾篇網路食譜,不知怎得就是無法做成形,直到第五次,試了「美食鳳味」節目中郭主義大廚表演的蚵仔煎食譜配方之後,終於成功。自己在家做蚵仔煎放一大把蚵仔做成豪華版也不過 50元,再加上蛋和粉漿,應該一份60元的成本吧。感謝郭主義大廚的分享,以後沒時間去夜市也可以自己在家做啦 ~

去到日本不吃拉麵好像怪怪的,即便其實不愛排隊,但到東京經過一蘭拉麵和阿夫利拉麵也還是走進去了。幾年前去過福岡的一蘭拉麵,當時對濃厚的湯頭以及秘制辣醬驚豔不已,但是2018年4月在東京上野店卻覺得還好而已,這一次去東京也去了最近台灣人高人氣的阿夫利拉麵,柚子香味的拉麵的確稀奇。再加上在台灣喜歡去的凪(唸作「止」)拉麵,嫺人是好奇大媽,來比一比這三種拉麵的不同!

西班牙烘蛋Spanish Omelette是西班牙家常菜,找了兩種做法,一種是道地的做法,包括BBC GoodFood網站和西班牙大廚Omar Allibhoy介紹的作法都是這種,很簡單,材料很單純只有洋蔥和馬鈴薯;另外一種有人做的改良式的是有加入番茄!感覺茄紅素很營養,也不錯!嫺人閒閒沒事就來兩種都試試看!很簡單,大家也來動手試試,下廚神遊西班牙吧!做完菜有空也跟嫺人一起補補英文~

在桃園蓮花季開始前兩個禮拜路過桃園觀音鄉,又繞過來近年常來的蓮荷園休閒農場,在路邊發現一片蓮花秘境,還有一片迎風的稻田,忍不住停車駐足,眼睛和耳朵全部動員,全神貫注感受懷舊的鄉間氣息!每次來蓮荷園一定要的就是吃蓮子冰,在不起眼的農舍中品嚐夏天專屬的美味。這次我們還第一次在這裡看到滿佈驚人大王蓮的池塘!

這道奶油香蒜烤蝦食譜只要花10分鐘準備,然後放到烤箱中就可以完成,很適合夏天懶懶不想動的時候,做好之後,打開冷氣,從冰箱拿出啤酒,乾杯!這個食譜是炎炎夏日午後看到國外網站的照片,覺得很漂亮可口,就立馬變成晚餐的一道,喜歡看國外的食譜,雖然多益考了九百多分,但是到了國外還是看不懂menu,沒上班了,有空來研究一下!

這道很簡單可以做的迷迭香烤雞胸,只要花不到10分鐘就可以處理好做菜最麻煩的備料手續,「試過一次成主顧」,常常在一個人不想吃澱粉類食物時就簡單做來吃,半個雞胸只要約莫50元,再燙一點青菜和切一點水果,就可以讓自己一個人享受一餐省錢又健康的料理!更重要的重點是,不必是做菜高手,這麼簡單誰都能做出這種美味的程度,連自己也被自己感動了!和家人一起共餐時也可以是快速上桌的一道菜!