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嫺人的好日子

退休理財、終身學習 & 旅行 ~

分類:退休日常

古記雞居酒屋據網友說是偶像劇居酒屋,不過我想那是它的信義店吧,我家這邊這個古記雞居酒屋是遼寧街店,就在遼寧街往台北大學走去快到民生東路的地方,這一帶可一點都不符合偶像劇可能要的時尚感。台北大學對面這邊民生東路上還有遼寧街裡群聚了許多間小小的居酒屋,這一帶的感覺又很符合之前我的老外老闆形容的台北,「不起眼的外表下藏著驚人的美味」。就住在附近,偶爾和老公會過來古記雞居酒屋小酌。也有去過別的知名居酒屋,真的只能說我家這邊這個卡好啦 ~

蚵仔煎是傳統的台灣小吃,一般是在夜市裡面會有這道美味,心血來潮也想自己動手做做看。看了youtube影片,也看過好幾篇網路食譜,不知怎得就是無法做成形,直到第五次,試了「美食鳳味」節目中郭主義大廚表演的蚵仔煎食譜配方之後,終於成功。自己在家做蚵仔煎放一大把蚵仔做成豪華版也不過 50元,再加上蛋和粉漿,應該一份60元的成本吧。感謝郭主義大廚的分享,以後沒時間去夜市也可以自己在家做啦 ~

去到日本不吃拉麵好像怪怪的,即便其實不愛排隊,但到東京經過一蘭拉麵和阿夫利拉麵也還是走進去了。幾年前去過福岡的一蘭拉麵,當時對濃厚的湯頭以及秘制辣醬驚豔不已,但是2018年4月在東京上野店卻覺得還好而已,這一次去東京也去了最近台灣人高人氣的阿夫利拉麵,柚子香味的拉麵的確稀奇。再加上在台灣喜歡去的凪(唸作「止」)拉麵,嫺人是好奇大媽,來比一比這三種拉麵的不同!

西班牙烘蛋Spanish Omelette是西班牙家常菜,找了兩種做法,一種是道地的做法,包括BBC GoodFood網站和西班牙大廚Omar Allibhoy介紹的作法都是這種,很簡單,材料很單純只有洋蔥和馬鈴薯;另外一種有人做的改良式的是有加入番茄!感覺茄紅素很營養,也不錯!嫺人閒閒沒事就來兩種都試試看!很簡單,大家也來動手試試,下廚神遊西班牙吧!做完菜有空也跟嫺人一起補補英文~

在桃園蓮花季開始前兩個禮拜路過桃園觀音鄉,又繞過來近年常來的蓮荷園休閒農場,在路邊發現一片蓮花秘境,還有一片迎風的稻田,忍不住停車駐足,眼睛和耳朵全部動員,全神貫注感受懷舊的鄉間氣息!每次來蓮荷園一定要的就是吃蓮子冰,在不起眼的農舍中品嚐夏天專屬的美味。這次我們還第一次在這裡看到滿佈驚人大王蓮的池塘!

這道奶油香蒜烤蝦食譜只要花10分鐘準備,然後放到烤箱中就可以完成,很適合夏天懶懶不想動的時候,做好之後,打開冷氣,從冰箱拿出啤酒,乾杯!這個食譜是炎炎夏日午後看到國外網站的照片,覺得很漂亮可口,就立馬變成晚餐的一道,喜歡看國外的食譜,雖然多益考了九百多分,但是到了國外還是看不懂menu,沒上班了,有空來研究一下!

這道很簡單可以做的迷迭香烤雞胸,只要花不到10分鐘就可以處理好做菜最麻煩的備料手續,「試過一次成主顧」,常常在一個人不想吃澱粉類食物時就簡單做來吃,半個雞胸只要約莫50元,再燙一點青菜和切一點水果,就可以讓自己一個人享受一餐省錢又健康的料理!更重要的重點是,不必是做菜高手,這麼簡單誰都能做出這種美味的程度,連自己也被自己感動了!和家人一起共餐時也可以是快速上桌的一道菜!

來民生社區的蝸牛義大利餐廳民生店好幾次,沒有一次失望,蝸牛義大利餐廳從2009年開幕至今已經10年仍能夠維持一樣的食物水準,我覺得他們很成功的一點是不管午餐或晚餐都提供不同價位的選擇,但是食物調煮的高級感並不因價位而異,難怪可以一直存活,也難怪我會一來再來。這次嚐試「溫泉蛋松露牛肝菌菇肉汁燉飯」,高雅的味道,配上半熟蛋,入口整個人就被融化了,現在沒上班的我對家庭收入已沒貢獻,私自來蝸牛義大利餐廳這種地方午餐,絕對不能被老公抓包。不過,小資退休「大人」節儉度日之餘還是有需要被「激活」的時候呀。

寬巷子藝術火鍋猶如藝術品一般,例如將肉片和蔬菜擺盤成為花和盆景,實在是別具巧思,當然,相對價位也是高檔,對Vannie姐這不上班小資一族來說,是價格面碰不得的「雷店」,其實沒有退休還有不錯的收入之前也不會輕舉妄動來這種花錢的是非之地。不過消息靈通的美食情報員朋友告訴我,寬巷子有午間雙人套餐,眼睛為之一亮。。。雙人套餐不含稅只780元就可以了。。。真是小資的大人的好選擇。