[東區/忠孝敦化]MaMak檔星馬料理,世界三大名湯非辣哥辣妹勿試

來台北東區MaMak檔星馬料理,本來要來找叻沙吃,卻被店內菜單介紹的世界三大名湯之一的東泱米粉吸引,而朋友點了菜單上照片超有氣勢的“海怪爆漿飯”,可能這些文宣做的很成功,墊高我們的期待,結果都有點失望,我的世界三大名湯東泱米粉口味太重實在很難喝下那個湯,這個等級,真是非辣哥辣妹勿試...而朋友的強勢上檔“海怪爆漿飯”看他的表情也是還好。幸好最後上來的MaMak檔鎮店之寶“香酥塔餅”滿足了我們的童心。。。明明來之前研究過別人都點什麼的(文中也整理提供參考)。

[東區/忠孝敦化]屯京拉麵,來自東京池袋的中華風重口味拉麵

屯京拉麵敦南店位於東區,是一家來自東京池袋的排隊拉麵店,這家口味比較適合喜歡重口味的人,因為吃起來比較多油一些,加上蔥的口感,覺得有點融合中華風,黃金蛋的味道也比較偏向中華風的滷蛋香氣,Vannie姐和朋友比較喜歡傳統豚骨風,所以沒有十分中意。價位上在拉麵店裡算是比較高的,加蔥要60元,等於一個便當的錢了。另外,本店的特色是中粗捲麵,是比較少見的。對一個排隊拉麵店來說,CP值不算高。如果想嚐嚐比較不一樣的中華風拉麵是可以來試試。

[東區]豚王凪 Nagi豚骨拉麵,覺得不會輸在日本的台灣人排隊拉麵

凪拉麵-台北忠孝店-店門口

凪 Nagi豚骨拉麵是Vannie姐最喜歡的拉麵店之一,2018年四月去日本東京吃了兩家深受台灣人歡迎的排隊拉麵,覺得凪 Nagi豚骨拉麵一點也不輸呀!同時間去了日本東北的朋友也有同感,第一次來的時候怕鹹的朋友竟將濃而不膩的‘湯頭一口氣喝到見底!所以我們分別從日本回來後,又相約來了兩次,一共是三訪了,從「豚王」、「赤王」、「黑王」到「限定王」都吃了。最推薦的是「豚王」和「赤王」。創辦人生田智志是出生於日本福岡縣北九州市的年輕人,所以這裡是博多拉麵系濃厚豚骨風,不過口味和麵條都可以依據個人需求客製。看完官網對創店過程的介紹覺得真的非常勵志,真是是令人感動的好拉麵!

[台北中山國中站]一休拉麵,日本人推薦給我的道地福岡拉麵

我的日本老師常推薦給我她覺得在台北不錯的餐廳,在捷運中山國中站附近的『一休拉麵』也是其中之一,因為她覺得是很道地的日本口味所以常去。這裡不是連鎖名店,不過反而因此是日本帥哥師傅親自掌廚的。『一休拉麵』是福岡久留米系的,久留米系是以豬骨湯底和直細麵為基調,並且有所謂的二次湯召回的精心工法,就是第一天熬的湯放一天,再加入第二天熬的新湯,再一起放一天,到第三天才能呈現出一碗濃厚湯頭在客人面前!我也特別喜歡這家店細麵的口感和炙燒叉燒,這裡的炙燒叉燒是我吃過前幾名的好叉燒!